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目前我國茶的種類雖然繁多，但從茶葉外形看不外三種，即條形、扁形、卷曲形。其中，機制名優(yōu)茶屬于條形的有各種毛峰和尖茶等。屬于扁形的有龍井、大方、瓜片等，屬于卷曲形的有碧螺春和黃山銀鉤等。國內(nèi)眾多的名優(yōu)制茶機廠都生產(chǎn)有加工這些茶類的優(yōu)機械，茶農(nóng)可根據(jù)加工的需要進行選擇，一般市場上什么種類的名優(yōu)茶暢銷，需要加工什么品種的名優(yōu)茶，就選用相應的名優(yōu)茶機。

2.根據(jù)茶的制茶工藝選擇。機制名優(yōu)茶的種類繁多，但從制茶工藝上看，不外乎炒青型（全炒）、半炒半烘型（炒或滾、烘）、烘青型（全烘）。不同種類的名優(yōu)茶其制茶工藝不同，一般名優(yōu)茶機在設計時都考慮了與制茶工藝的配合，但也有的名優(yōu)茶機存在工藝不規(guī)范的現(xiàn)象，茶農(nóng)在選購時應弄清楚該茶機與制茶工藝是否相適應。

3.根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇。生產(chǎn)規(guī)模小的可選用1～2臺主機，在一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)上輔以手工操作，實現(xiàn)機械化或半機械化生產(chǎn)；生產(chǎn)規(guī)模大的可選用成套的系統(tǒng)茶機，實現(xiàn)全程機械化生產(chǎn)。

4.根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟及自然條件選擇。一般茶區(qū)多為山區(qū)，交通不便，經(jīng)濟條件差，但林木資源豐富，可選用以木柴、木炭為燃料的名優(yōu)茶機；對于缺電、缺油地區(qū)，可選用半機械化的手動名優(yōu)茶機；經(jīng)濟條件較好的地區(qū)，可選用成套名優(yōu)茶機進行全程機械化生產(chǎn)。

5.根據(jù)茶葉機械的性能選擇。目前，國內(nèi)名優(yōu)茶機生產(chǎn)廠家眾多，產(chǎn)品種類較齊全，有的已經(jīng)系列化，但同種類的名優(yōu)茶機的機械性能和工藝性能及產(chǎn)品質(zhì)量卻存在著差異。因此，在選購時應將產(chǎn)品性能和使用可靠性放在第一位，盡量選用信譽好的名牌產(chǎn)品和充分體現(xiàn)自己名優(yōu)茶特色的名優(yōu)茶機。